IMG_2190_1Chez Andrél ja tema meeskonnal on hea meel tervitada teid oma restoranis! Oleme loonud hubase ja ideaalse koha, et jagada oma vaimustust.

www.chezandre.ee
Küütri 3, Tartu
Tel: +372 744 2085

Chef Andre’

Maitsev Tartu 2018 erimenüü

„Eesti Vabariik 100“ ehk André tvistiga – „ MINU BOCUSE“

Eelroog

Krõbisev pehme krabi, värske salat, kardemoni-kirsi-tomatikompott, tammesuitsu-kaerahelbed

Pearoog

Sous Vide Brisket, ahjukreemine tuhel kartuli-brandande, karamelline hapukapsas, õhitud tatar, siidjas lillkapsakreem, õunakreem ja porruõli, punapeedi-šalott, kurk, leiva-demi glace

Magusroog

Elegantne šokolaad täidetud suumagusa ahjus küpsetatud leivavormi, šokolaadi-Bavaroise’, maasikamaitselise käsitöö-kuumõlle-coulise’i,  sous vide sidrunkooriku ja šokolaadikristallidega

… et Eesti maitseks juubeliaastal paremini!

3-käigulise menüü hind on 21€