Stuart Kivi-Cauldwell
Meat Market nagu nimi viitab on liharestoran, kus pakutakse parimast toorainest valmistatud roogasid ning kus peetakse lugu kvaliteetsetest kokteilidest. “Maitsev Tartu 2021” raames pakub Londonist pärit tippkokk Stuart Kivi-Cauldwell Meat Marketis Briti klassikalist
toitu Eesti võtmes kombineerides rahvusvahelisi roogasid just kohalike toorainete ja maitsetega.
www.meatmarket.ee
Küütri 3, Tartu
Tel + 372 653 3455
Erimenüüd on võimalik kaasa osta
Broneerimine: https://book.dinnerbooking.com
Maitsev Tartu 2021 erimenüü
Eelroog
Peedi-kitsejuustusalat
Tartumaine minipeet / Andri-Peedo kitsejuust / Paadi Pagari leivakrutoonid
Pearoog
Seakõht
Aeglaselt röstitud seakõht / õunakonsumee / Peninuki õunasiidris sous vide õun / lihaleem
Magusroog
Treacle Tart
Pekaanipähkel / kohvi ja Pühaste porteri käsitööjäätis / vaniljeparfee