„Alati midagi head!“ kirjeldab Sparglit kõige paremini. Värske, kohalik tooraine ja oma ala fanaatikutest kokad/omanikud. Peame lugu kvaliteedist, püüdes samal ajal säilitada kohalikku eripära ja pakkudes seda uues kuues.

Kalevi 13
www.spargel.ee
Info ja broneerimine: +3727353911

Maitsev Tartu 2022 erimenüü

Erimenüü on kohandatav taimetoitlastele.

Eelroog

Tsitrusesoolaforell /võis praetud porru / põletatud kurk / tilliõli / forellimari

Pearoog

Pardi rinnafilee punaveini-astelpajukastmega /maksa-peekoniamps /fermenteeritud punasekapsasalat / krõbedad taignaribad kaneeliga

Magusroog

Valge Å¡okolaadi-kodujuustu fondant / murakakaste / petersell