Kristiin Kalda ja Tiina Hani
Restoran Ülikooli kohvik asub Tartu Ülikooli peahoone kõrval kireva ajalooga majas aadressil Ülikooli 20. See hoone on olnud aadlike suursuguste vastuvõttude ja ülikoolirahva kokkusaamise koht juba aastast 1924. Meie ruumid on ideaalsed nii mõnusa à la carte-õhtusöögi nautimiseks kui ka tähtsündmuste pidamiseks.
kohvik.ut.ee/maitsevtartu2021
Ãœlikooli 20, Tartu
tel. +372 5180 866
Broneerimine: kohvik@kohvik.ut.ee, 5180866
Maitsev Tartu 2021 erimenüü
Eelroog
Leoki forellist kergelt suitsune carpaccio Andri-Peedo talu kitsejuustu, ürdimajoneesi, röstitud kõrvitsaseemnete ja värske rohelisega
Pearoog
Suitsutatud Oravatäku farmi vutt, vutimuna trio Oravatäku farmi vutimunadest, õhitud mahetatra, krõbepeekoni ja jõhvikakastmega
Magusroog
Marjamaa talu aedmuraka, pohla, astelpaju ja metsmustika vitamiinikvartet käsitöövahvliga