Urpo Reinthal ja Henri Uiboaed

YliCool on kahel järjestikusel aastal arvatud Eesti gastronoomia olümpiaks nimetatud Silverspoon’i võistlusel kolme parima pererestorani hulka.
Meie kokkade tiim austab kohalikku toorainet, loomingulisust ja tõsist tööd. Kunstniku ja keraamiku koostööna on valminud eritellimusel nõud, nii et ühtki meie oivalist rooga ei serveerita „tavaliselt taldrikult“.
Astu välja igapäevarutiinist ja tule koge midagi superlahedat. Ära ole lihtsalt cool – ole YliCool!

www.ylicool.ee
Ülikooli 8, Tartu
tel. +372 483 3390

Maitsev Tartu 2019 erimenüü

Eelroog

Kergelt mädarõikane sous vide karpkala filee isetehtud kohupiima, tatrapliini, murulaugu-spinati majoneesi ja kitsejuustu tšipsiga

Pearoog

Kadakase mekiga suitsune sea sisefilee juurselleri-õunapüree, sibulamoosi ning röstitud suhkruherne-bataadi-baklažaani ja lehtkapsa seguga

Dessert

Karusmarja crème brûlée marineeritud brändiste marjadega

3-käigulise menüü hind on 21