Aplaus 1870 ei ole lihtsalt restoran. See on lavatagune hetk enne etendust. See on sumin garderoobis, kuldne valgus prožektorites, pehme tooli krigin ja esimene lonks ootusrikast veini. See on koht, kus ajalugu ja tänapäev istuvad samas lauas — ja sina oled aukülaline.
Vanemuise 6, Tartu
https://aplaus1870.ee/
Info ja broneerimine: +37253317993
Broneeri siin
MADALKÜPSETATUD LAMBAKEELE-PORRU MOSAIIK / forellimari / marineeritud mandariin / roheline sibul / astelpajukaste / musta küüslaugu õli
Taimne menüü:
MADALKÜPSETATUD PORGANDI-PORRU MOSAIIK / marineeritud mandariin / roheline sibul / astelpajukaste / musta küüslaugu õli
PÕDRA OSSO BUCCO / bataadi-pastinaagikreem / põletatud šalottsibul / marineeritud astelpaju / põdraleem / maapirnikrõps
Taimne menüü:
JUURSELLERI STEIK / bataadi-pastinaagikreem / põletatud šalottsibul / marineeritud astelpaju / miso-porru soubise / maapirnikrõps
HIBISKUSE PANNA COTTA / meepuru / ebaküdooniatarrendis / kukerpuumarja moos / mustsõstraküpsis