Gastronomist Restoran & Terrass on Tartus Era tänaval asuv restoran, mis toimetab ajaloolises Era Villas. Restoran pakub maailmaköögist inspireeritud maitsvaid, värskelt valmistatud ja tervislikke roogasid põnevas ja moodsas võtmes. Söökide kõrvale on olemas hoolikalt valitud joogivalik.
Era 2, Tartu
https://gastronomist.ee/et/
Info ja broneerimine: +372 53324219; [email protected]
Broneeri siin
Eesti rohumaa Wagyu lihaveise tartar
Andre Excellent | suitsuõli aioli | Pajumäe taluvõi brioche
Taimne menüü:
Kohaliku kollase peedi tartar
Andre Excellent | suitsuõli aioli | Pajumäe taluvõi brioche
Järveotsa vutifilee šnitsel
soolatud sidrun | karulauguvaht | valge redis | guanciale
Taimne menüü:
Shroomwell lõvilaka šnitsel
soolatud sidrun | karulauguvaht | valge redis | maitsepärm
Gastronomisti lumepallisupp
vaniljekaste | sefiir | sinikuslapuu | sidruntüümian